Käse “Da Stürmische Siegi” (länger gereift) ca 230g kbA

Beschreibung

herzhaft würziger kräftiger Bio-Bergkäse aus Rohmilch, im Ganzen vakuumverpackt. 3 Monate länger gereift als der “herzige Siegi”

Ein würziger Bergkäse. Es handelt sich dabei um den gleichen Käse wie „Da Herzige Siegi“. Reifezeit ca. 10 Monate, Besonders an ihm ist die Cremige Konsistenz des Käses, mit einer angenehmen Würze.

Erwin Bauer betreibt im Thomatal eine Ein-Mann-Schaukäserei. Dort verarbeitet er eigene Biomilch zu vielen Käseideen.